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Il peperone di Voghera: scienza, tradizione e nutraceutica

by Orti Sociali
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2° Convegno Scientifico – 28 maggio 2025

Siamo lieti di invitarvi al secondo convegno scientifico dedicato al peperone di Voghera, un’occasione per approfondire il valore di questo prodotto unico tra agricoltura, salute e cultura gastronomica.

Dove: Fondazione Riccagioia – Via Riccagioia 48, Torrazza Coste (PV)
Quando: Mercoledì 28 maggio 2025, dalle ore 9:20

Durante la giornata interverranno esperti di agricoltura, nutrizione, scienze alimentari e cultura del territorio, per un confronto multidisciplinare sul peperone di Voghera e il suo potenziale nutraceutico.

Programma della giornata:

  • 09:20 – Accoglienza e registrazione
  • 09:50Il peperone di Voghera – Maria Grazia Bottone, Fabrizio De Luca, Ornella Semino, Giulia Colombo
  • 10:00Le api, il miele ecc: "Dolci" propositi per la salute – Adele Andriulo
  • 10:30Il peperone di Voghera: tra scienza e salute – Federica Gola
  • 11:00Zero spreco: il potere del riciclo – Enrico Doria
  • 11:30Conosci i tuoi gusti? Scopri la tua percezione dell’amaro – Ornella Semino, Giulia Colombo
  • 12:00Il progetto Transfer – Patrizia Vaccino
  • 12:30A tavola con il peperone di Voghera: tra passato e futuro – Teresio Nardi
  • 13:00 – Introduzione alla degustazione – Stefania Fecchio, Giulio Fiamberti, Jacopo Binazzi, Sangalli Pietro, Giorgio Berteleni
  • 13:15 – Buffet in onore del peperone di Voghera

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Un evento imperdibile per chi ama il cibo sano, la ricerca scientifica e le tradizioni del nostro territorio.

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